Загриженост за птичия грип относно отглеждането на млечни говеда в САЩ. Ето какво трябва да знаете

Епидемия от птичи грип, заразяваща дойните крави в Съединените щати, проникнала в доставките на мляко в страната, се проверява на фона на възходящи въпроси по отношение на рисковете за хората.

Колумбия стана първата страна тази седмица, която ограничи вноса на говеждо месо и артикули от говеждо месо от голям брой щати на Съединени американски щати, където някои млекодайни говеда са дали позитивен тест за инфлуенца по птиците към 15 април, съгласно Министерството на земеделието на Съединени американски щати.

Агенцията по храните и медикаментите на Съединени американски щати (FDA) разгласи във вторник, че проби от пастьоризирано мляко са дали позитивен резултат за останки от високопатогенната птича инфлуенца (HPAI), която е заразила млекодайни крави.

В актуализация от четвъртък, организацията сподели, че към една от всеки пет проби на дребно е тествана позитивно за HPAI вирусни фрагменти, „ като по-голяма част от позитивните резултати идват от мляко в региони със инфектирани стада. “

Въпреки това чиновниците на FDA разсеяха опасенията по отношение на рисковете на потребителите заради процеса на пастьоризация, който убива нездравословни бактерии и вируси, както и отклоняването или унищожаването на млякото от заболели крави.

„ Към днешна дата изследванията на млякото на дребно не демонстрират резултати, които биха трансформирали нашата оценка, че комерсиалното предложение на мляко е безвредно “, сподели FDA в четвъртък.

Канада до момента не е разкрила вируса на птичия грип в млекодайни говеда или различен добитък, само че Канадската организация за ревизия на храните (CFIA) споделя тя следи обстановката от близко.

„ Ние работим с ветеринарната общественост, промишлеността, органите за публично опазване на здравето и провинциите и териториите, с цел да координираме националния отговор “, сподели CFIA в известие предходната седмица.

Птичият грип не съставлява проблем за сигурността на храните и рискът от предаване на хората остава невисок, сподели организацията.

Световната здравна организация също проверява вируса на птичия грип, прочут като вид H5N1, открит в млякото, и евентуалната му роля при предаването.

„ Въз основа на наличната информация, СЗО прави оценка настоящия общ риск за публичното здраве от A(H5N1) като невисок и за тези, които са били изложени на инфектирани птици или животни или нечисти среди, рискът от зараза се смята за невисок до сдържан “, се споделя в изказване на световния здравен орган в петък.

Какви са рисковете за хората?

Откриването на птичи грип в млякото е „ много извънредно “, само че не е „ доста изненадващо “, защото вирусът към този момент циркулира измежду млекодайните говеда в Съединени американски щати, сподели Шаян Шариф, професор във ветеринарния лицей на Онтарио към университета на Guelph.

„ Наличието на вируса в млякото значи, че вирусът се популяризира в млякото, само че хубавото е, че пастьоризацията като цяло би трябвало да може да убие вируса “, ​​каза той в изявление за Global News.

„ Малко евентуално е в пастьоризирано мляко да имате жив вирус или вирус, който може да резервира своята заразност “, добави Шариф.

Той сподели, че рисковете ще бъдат „ относително по-високи “ в случай че млякото не е пастьоризирано.

Като обща процедура, СЗО настоятелно предлага хората да употребяват пастьоризирано, а не сурово мляко.

Млекодайните говеда, наранени от вируса на птичия грип, са демонстрират понижена лактация, невисок вкус и други признаци, съгласно FDA.

„ H5N1 е доста тежък вирус и има разнообразни резултати при другите животни “, сподели доктор Исак Богоч, инфекциозно заболяване експерт в Университета на Торонто.

„ Истинското безпокойствие тук е, че в случай че имате повече от този вирус, циркулиращ в популациите на бозайници, той има опция да прихване разновидности, които могат да го създадат по-лесно излъчен сред бозайници “, сподели Богоч пред Global News в изявление в петък. „ И това би било проблем, тъй като този вирус може да бъде гибелен и има капацитет за зараза и пандемия. “

Към днешна дата нито едно месодайно говедо в Съединени американски щати не е дало позитивен тест за птичи грип, съгласно държавни чиновници.

Трябва ли други страни да спрат вноса на говеждо месо от Съединени американски щати?

Колумбия е единствената страна, която публично е наложила ограничавания върху износа на говеждо месо от Съединени американски щати поради епидемията от H5N1, сподели Джо Шуле, представител на Федерацията за експорт на месо на Съединени американски щати, пред Ройтерс.

Каза Шариф колумбийските ограничавания биха могли да бъдат на първо място „ защитна мярка “.

„ Наистина не мисля, че (Канада) към момента е в този миг, тъй като в действителност няма доказателства, че месодайните говеда също могат да се заразят “, той сподели.

Шариф също сподели, че няма доказателства, които да допускат, че говеждото може да придвижва птичи грип и вирусът може да резервира своята заразност в говеждото.

Въпреки това, старателното готвене на говеждото ще убие вируса, споделя CFIA.

Агенцията също по този начин поучава измиване на ръцете и запазване на месни артикули настрана от други хранителни артикули, с цел да се избегне кръстосано заразяване.

В момента Световната организация за опазване на здравето на животните не предлага налагането на „ неоправдани търговски ограничавания “ в отговор на епидемията от птичи грип измежду добитъка в Съединени американски щати.

Канада към този момент има въведени ограничавания върху вноса на домашни птици, птичи артикули и живи птици от други страни, наранени от птица грипна зараза.

„ Ние ще продължим да следим от близко разрастващата се обстановка и ще обмислим всички спомагателни ограничения, в случай че е належащо “, споделя CFIA.

Птичият грип може да засегне както птицевъдната промишленост и диви животни.

Вирусът се популяризира посредством контакт със инфектирана птица или птичи артикули. Макар и рядко, хора и нептичи типове също могат да се заразят.

В Канада също има някои спорадични случаи на птичи грип, открити при миещи мечки, раирани скунксове, червени лисици, котки и кучета.

— С файлове от Ройтерс и Асошиейтед прес